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Saint-Emilion

 

Géologie

La région profite d’une mosaïque de terrains viticoles : on y trouve des sols calcaires, argilo-calcaires, sableux et siliceux, répartis en plateaux et formant des terrasses en pente douce autour de la cité médiévale.

Encépagement

Le Merlot en est le principal. Son importance dans l’assemblage contribue à l'élégance raffinée des vins.

Dans les rôles secondaires, on retrouve le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon.

Particularité

La richesse et la diversité de ses vins composent un tableau aux nuances infinies qui furent appréciées par la cour de Louis XIV.

Le roi lui-même prénommait le Saint-Emilion « nectar des Dieux ».

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Château Cheval Blanc 2023
450€ HT (ex. VAT) / BT 

 98-99 JS / 98-100 RP 

Le Château Cheval Blanc est un domaine viticole prestigieux, propriété de Bernard Arnaud et Albert Frère depuis 1998. C’est à Pierre Lurton que revient à présent la tâche d’administrer et de conduire les destinées du Château Cheval Blanc.

Sa position unique et le mélange audacieux des cépages donnent au vin du Château Cheval Blanc son caractère unique tant apprécié par le monde.

Château Ausone 2023
505€ HT (ex. VAT) / BT 

 98-99 JS / 95-97 RP

Le Château Ausone se distingue comme une perle rare de la viticulture française, niché au cœur de Saint-Émilion. Un vin singulier, synonyme de raffinement et de prestige, qui sait comment se faire désirer. Sa production se limite en effet à

15 000 bouteilles par an.

 

D’après la légende, le Château Ausone tiendrait son nom de Decimus Magnus Ausonius. Ce dernier est un célèbre poète latin, également conseiller politique du Bas-Empire.

Chapelle d'Ausone 2023
140€ HT (ex. VAT) / BT 

91-93 RP 

Elle tire son nom de la chapelle médiévale qui se trouve sur la propriété. Cette chapelle est un lieu emblématique entouré de vignes et fait partie de l'histoire et de la tradition du domaine viticole.

 

La Chapelle d'Ausone, second vin de la propriété, est encore plus rare que le grand vin, avec environ 5000 bouteilles par an.

 

La complexité de ses vins est très recherchée par les amateurs et collectionneurs de vins du monde entier.

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Château Canon
La Gaffelière 2023

58,80€ HT (ex. VAT) / BT 

90-92 RP 

Le Premier Grand Cru Classé B, une marque de qualité pour des vins élégants et purs, se situe en pied de côte du village médiéval de Saint-Emilion. Une situation qui le distingue des autres domaines de l’appellation, étant favorisé par une exposition solaire exceptionnelle et un sol argilo-calcaire et argilo-sableux particulièrement réceptif à la chaleur. Un équilibre parfait entre ciel et terre qui impacte la structure de l’encépagement, alliant Merlots et Cabernets.

Château La Gaffelière 2023
52€ HT (ex. VAT) / BT 

 94-95 JS / 90-92 RP

Le Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion témoigne de très anciennes origines. Des mosaïques découvertes lors de fouilles attestent de présence de vignes sur le domaine dès l’époque gallo-romaine.

 

Le vignoble du Château La Gaffelière se situe dans le « triangle d’or » entre les collines des châteaux Pavie et Ausone, dans lequel les vignes sont cultivées de manière traditionnelle et vinifiées avec une approche moderne.

Château Canon 2023
105€ HT (ex. VAT) / BT 

 99-100 JS / 96-98 RP 

Le Château Canon est un domaine viticole qui peut s’enorgueillir d’exceptionnels grands crus ainsi que d’un emplacement privilégié, étant niché sur les hauteurs du plateau calcaire de Saint-Émilion.

La superbe propriété, qui tient son nom du fameux marin et corsaire du Roi de France, Jacques Kanon, appartient à la maison Chanel depuis 1996 et dirigé par le talentueux Nicolas Audebert.

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Château Angelus 2023
303€ HT (ex. VAT) / BT 

95-96 RP 

il est reconnu dans le monde entier comme l’un des fleurons de l’appellation Saint-Émilion.

 

Il tire son nom de l’emplacement du vignoble. En effet, les vignerons entendaient les cloches de l'Angelus sonnées par la chapelle de Mazerat et les églises de Saint-Émilion et de Saint-Martin.

En 1959, l’Élysée achète des bouteilles d’Angélus à l’occasion d’une visite de la reine d’Angleterre, ce qui participera à l’accroissement de la renommée du château.

Château Pavie 2023
273€ HT (ex. VAT) / BT 

99-100 JS

Le Château Pavie est un célèbre domaine viticole considéré comme l'un des domaines viticoles les plus prestigieux et recherchés de la région.

L'histoire du Château Pavie remonte à plusieurs siècles, avec des traces de vinification sur la propriété remontant jusqu'au IVe siècle.

 

Il appartient à Gérard Perse depuis 1998.

Château Figeac 2023
175€ HT (ex. VAT) / BT

 97-98 JS / 96-98 RP

Premier Grand Cru Classé B dans la classification officielle des vins de Saint-Émilion, il est réputé pour produire des vins de grande qualité, dont l’élégance est appréciée par les amateurs du monde entier.

Son histoire remonte au IIème siècle durant lequel il appartenait à la famille Figeacus, duquel il tient son nom. Le domaine, comprenant une villa gallo-romaine et des vignes, devint la propriété de la famille Decazes au cours du XVème siècle.

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Château Troplong Mondot 2023
108€ HT (ex. VAT) / BT 

 97-98 JS / 95-97 RP 

Ce Premier Grand Cru Classé B domine le vignoble de Saint-Emilion depuis le sommet de de la Côte Pavie. Il est réputé pour produire des vins d'exception qui incarnent l’âme de l'appellation Saint-Émilion.

Du fait du soin et le savoir-faire exceptionnels qui sont accordés à ses vignes, ses millésimes, emplis de délicatesse et de vivacité, sont aujourd'hui encore honorés par des critiques élogieuses.

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